Escondidinho de peixe

Ingredientes:

4 ou 5 batatas médias

Filés de peixe (surubim, merluza, pescada)

Temperos variados

Coloque as batatas cozidas (em forma de purê) em uma panela e acrescente: azeite, cominho, uma colher de requeijão light e mexa. Reserve.

Coloque os filés de peixe em um refratário e tempere com: azeite, limão, pimenta do reino, manjericão, cebola, alho. Reserve.

Coloque o purê de batatas por cima dos peixes e acrescente queijo parmesão ralado e alcaparras.

Leve ao forno por 20 minutos.